Мальтит-это несахарный подсластитель, получаемый из высокой мальтозы путем гидрогенизации, рафинированной экстракции. Его сладость ниже, чем сахарозы, и он не может быть использован бактериями. Он имеет преимущество удержания влаги , кислотостойкости, неферментируемого свойства. И он превосходен для живучести человеческого организма, его физиологическая функция и физико-химические свойства особенные. Эти характеристики не могут быть заменены другими подсластителями.


Внешний вид бесцветная или желтоватая,яркая,прозрачная жидкость
Сухой объект 75%мин
Содержание мальтозы 50%мин
Sorbierite контент 8.0%макс
Содержание глюкозы 0,3%макс.
Значение рН 5.0-7.0
Сульфатная зола 0,1%макс.
Тяжелый металл 5 мг/кг макс
Никель 1 мг/кг макс
Pb 0,5 мг/кг макс
Как 0,5 мг/кг макс
Хлорид 50 мг/кг макс
Сульфатная зола 50 мг/кг Макс