АТРИБУТ ПРОДУКТА:

белая кристаллическая сила или бесцветная прозрачная нейтральная липкая жидкость. Растворяется в воде, нерастворим в метаноле и этаноле.сладость сахарозы 80-90%. Термостойкость, кислотостойкость, влагостойкость и неферментированность. В принципе никакой реакции Майяра

описание:

80% - 90% сладкий, как сахароза.

низкая калорийность.

способность удерживать влагу.

высокая стабильность эмульгирования, может быть

используется вместо fat

Антикариогенный.

хорошо подходит для больных сахарным диабетом

приложение:
функциональное питание для пациентов с диабетом и ожирением.

кондитерские изделия в том числе жевательные резинки, сахарную вату, карамель и т. д., а особенно хорошо делать шоколад.

напитки из фруктовых соков esp. в плавучий фруктовый сок.

замороженные продукты , такие как мороженое, могут быть более полными сладкими и с более длительным сроком хранения