Миндаль содержит амигдалин, амигдалин кишечных микробных ферментов в организме, или может сам содержаться в горьком миндале горький миндаль гидролиз горького миндаля с образованием небольших количеств синильной кислоты и бензальдегида, ингибировать дыхательный центр, кашлять, астму .