Глюкоза-это простой сахар (моносахарид) и важный углевод в биологии. Клетки используют его в качестве основного источника энергии и промежуточного звена метаболизма. Глюкоза является одним из основных продуктов фотосинтеза и топливом для клеточного дыхания. Глюкоза существует в нескольких различных молекулярных структурах, но все эти структуры можно разделить на два семейства зеркальных изображений (стереоизомеров). В природе существует только один набор этих изомеров, производных от "правшей".форма "глюкозы", обозначаемая D-глюкозой. D-глюкозу часто называют Декстроза . Термин декстроза происходит от декстрораторная глюкоза .Растворы декстрозы вращают поляризованный свет вправо. Крахмал и целлюлоза-это полимеры, полученные в результате дегидратации D-глюкозы. Другой стереоизомер, называемый L-глюкозой, почти никогда не встречается в природе.