рисовое сухое молоко имеет более отчетливый вкус, чем большинство других форм протеинового порошка. Как и гидролизат молочной сыворотки, этот аромат не маскируется большинством ароматизаторов; однако вкус рисового белка обычно считается менее неприятным, чем горький вкус гидролизата молочной сыворотки. Этот уникальный вкус рисового белка может быть даже предпочтен искусственным ароматизаторам потребителями рисового белка.