Описание: красное вино, полученное из винограда сорта Негроамаро, собранного вручную и ферментированного в резервуарах мацератора из нержавеющей стали при контролируемой температуре с добавлением отборных дрожжей. Он красного рубинового цвета с пурпурными оттенками, с молодым фруктовым ароматом и приятным винным ароматом. Это сбалансированное и гармоничное вино, которое прекрасно может сопровождать всю трапезу. Он особенно подходит к ветчине, жареному или тушеному белому и красному мясу и слегка горячему сыру. Лучше всего подавать в 18??C.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
производства:Саличе, Велье, Guagnano, Сан-Панкрацио, Sandonaci ? Апулия
почва: Мелово-глинистая
выращивание:низкие древовидные лозы
используемый сорт винограда: 100% Неграмаро
Климат: Климат: мягкая зима с очень сухими веснами и летом
сбор урожая: ручной сбор, когда виноград полностью созрел
приготовление вина: традиционное замачивание в течение 30-45 дней с последующим брожением сусла при контролируемой температуре
цвет: рубиново-красный
Букет: вызывает большое разнообразие ароматов
АЛКОГОЛЬНАЯ КРЕПОСТЬ: 12,00%
рекомендация: особенно хорошо подходит для высококачественных блюд из красного мяса
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ТЕМПЕРАТУРА: 18°C
рекомендуемый стакан: сначала декантируйте, а затем подавайте в большом чашеобразном стакане