Siraitia grosvenorii ( ло хань го или фрукты монаха )- травянистая многолетняя виноградная лоза семейства тыквенных (тыквенных), произрастающая в южном Китае и северном Таиланде. Растение выращивают из-за его плодов, экстракт которых почти в 300 раз слаще сахара и используется в Китае в качестве низкокалорийного подсластителя для охлаждающих напитков и в традиционной китайской медицине.

Высокая сладость

Сладкий вкус фруктов в основном обусловлен могрозидами, группой тритерпеновых гликозидов, которые составляют около 1% мякоти свежих фруктов. Он в 300 раз слаще сахарозы.

Некалорийный

Используется в качестве натурального подсластителя с нулевой калорийностью. Поскольку он примерно в 300 раз слаще сахара, его необходимо смешивать с наполнителем, если он используется в качестве подсластителя для столешницы

Прочищает горло

В традиционной китайской медицине он используется при кашле и боли в горле, а в южном Китае считается средством для долголетия. Фрукты, как правило, продаются в сушеном виде и традиционно используются в травяном чае или супе.