Белок коричневого риса Его можно использовать в напитках с растительным белком (арахисовое молоко, пшеничное молоко и молоко грецкого ореха и т. Д.), Здоровой пище и напитках и колбасах на основе его хорошей растворимости в воде. Он также может быть использован для увеличения содержания белка и стабилизации качества при переработке сухого молока (сухое молоко для младенцев и студентов и сухое молоко для людей среднего и старшего возраста).