Подсолнечный Лецитин

Как и в случае с соей, существуют генетически модифицированные сорта большинства вышеупомянутых семян;
не так обстоит дело с семечками подсолнечника.

Еще одной причиной выбора подсолнечного лецитина, помимо ГМО-аспекта обычного соевого лецитина, является растущая осведомленность о пищевой аллергии: