Наш удлинитель срока годности пончиков для торта-это смесь моноглицеридов, моноэфиров пропиленгликоля, гуаровой камеди, ксантановой камеди и ферментов, которые сделают ваши пончики для торта более свежими и длинными. Правильная смесь эмульгаторов торта пончика, камедей и энзимов удерживает воду и предотвращает черствение. Эта смесь заменит большинство эмульгаторов и смол в вашей текущей формуле. Пирожные пончики, произведенные с помощью нашего расширителя срока годности пирожных пончиков, могут иметь срок годности свыше 30-45 дней!Наш продукт-это интернационально дружелюбный и может быть экспортирован в большинство стран. Концентраты-это самый экономичный способ производства пончиков в американском стиле во всем мире!Сегодняшний рынок требует пончик для торта с постоянно увеличивающимся сроком годности. За последние 15 лет типичный рыночный срок годности пончиков увеличился с 10 дней до 45 дней! Наш удлинитель срока годности торта пончика предназначен для того, чтобы помочь с сушкой и черствением торта пончиков.Наша смесь содержит правильный торт Пончик эмульгатор система, которая обеспечивает контролируемое, но адекватное поглощение жира. Правильный уровень жира - это первая критическая часть продленного срока хранения пирожных пончиков. Правильное соотношение эмульгаторов торта пончика также помогает связать часть воды.Наша смесь содержит смесь камедей, которые связывают еще больше воды. Вода должна удерживаться пончиком, чтобы предотвратить распад сахарного белка. Заключительная часть нашего расширителя срока годности при хранении пончика торта-это ферменты. Все современные хлебобулочные изделия с увеличенным сроком годности полагаются на фермент модификация крахмала. Этот уровень является критическим. Чрезмерное дозирование ферментов имеет ужасные последствия, а слишком низкие уровни приводят к сухим пончикам через 2-4 недели.Эта система баланса предназначена для замены большинства эмульгаторов, смол и ферментов в вашей формуле. консерванты все еще нужно будет добавить, чтобы обеспечить свободный от плесени срок годности.