фиолетовый картофель богат селеном и антоцианами в дополнение к питательным веществам обычного сладкого картофеля.Фиолетовый картофель является одним из основных источников антоцианов. Он богат белком, крахмалом, пектином, клетчаткой, аминокислотами, витаминами и различными минералами, а также селеном и антоцианами.Фиолетовый картофель богат питательными веществами и обладает особыми функциями здравоохранения, среди которых белковые аминокислоты легко усваиваются и усваиваются человеческим организмом.витамин А, который богат витамином А, может улучшить зрение и эпителиальные клетки кожи, витамин С может сделать глютенин нормальным синтезом, профилактикой и лечением цинги, антоциан является естественным мощным свободным веществом. радикальный мусорщик.