Рапсовый Лецитин

Хотя семена рапса содержат только половину такого же количества лецитина, как соевые бобы, лецитин рапса стал чрезвычайно популярным за последнее десятилетие. Интерес к несоевому лецитину возрос из-за проблем с ГМО в соевых бобах и возможных пищевых аллергических реакций, вызванных соей, как упоминалось выше.

Рапс-однолетняя масличная культура семейства Brassica, родственная горчице, капусте, брокколи, цветной капусте и репе. Название происходит через древнеанглийский от термина для репы, рапум. Растения рапса вырастают от трех до пяти футов высотой и имеют желтые цветы с четырьмя лепестками.

Традиционно рапс выращивают для производства кормов для животных, растительного масла для потребления человеком и биодизельного топлива, особенно в Европе.

Рапс-традиционное название группы масличных культур семейства Brassicaceae.

Лецитин, предлагаемый компанией Austrade Inc., производится из рапсового масла негенетически модифицированных семян европейского происхождения