овощ волокно, полученное из растений пшеницы, является альтернативой типичной порошкообразной целлюлозе. Пшеничные волокна имеют те же характеристики, что и порошкообразная целлюлоза; они инертны, не содержат калорий, безвкусны и имеют белый цвет. Эти волокна сохраняют функциональность порошкообразной целлюлозы в качестве текстурирующего и водосвязывающего агента. Пшеничное волокно одобрено как пищевое и может быть маркировано как пищевое волокно (из пшеницы) под пищевые ингредиенты перечисление и не требует ?Enumber.