Рисовые отруби-это твердая внешняя часть зерна, которая состоит из \"алейрона\", формы белка, содержащегося в белковых гранулах созревающих семян, а также \"околоплодника\", внешнего и съедобного слоя рисового ядра. Кроме этих двух, он также содержит зародыши и эндосперм рисового ядра. Рисовые отруби получают в качестве побочного продукта в процессе измельчения риса, а наружные слои или части удаляют во время отбеливания или полировки шелушащегося риса. Он состоит из многих питательных веществ такие вещества, как белки, жиры, клетчатка, различные антиоксиданты и т. д., оказывают благотворное влияние на здоровье человека. Из-за своих мульти-питательных свойств, рисовые отруби потребляются людьми в течение тысяч лет