Линг-съедобная рыба с вкусным, белым и относительно твердым мясом, напоминающим треску. Его можно приготовить свежим, соленым или сушеным и использовать во всех рецептах, в которых традиционно используется треска. Икра линга считается деликатесом в Испании.

Линг-это рыба треска, которая обитает на морском дне со скалистым дном в теплых районах на глубине от 60 до 1000 метров, но в основном встречается на глубине от 300 до 400 метров. У него длинное, стройное тело, слегка приплюснутое по бокам.

Вдоль Линга распространен вдоль шельфа Норвежского моря, линг распространен от Шетландских островов до юго-западной части Баренцева моря. Молодь рыбы обычно встречается на довольно мелководье вдоль побережья или на прибрежных берегах, например, в северной части Северного моря. Линг становится сексуально зрелым в возрасте от пяти до семи лет и, как полагают, проходит возрастную или размерную зависимость

миграция в более глубокие районы и нерестилища. Основными нерестилищами являются Северное море и берег Сторегга, западные берега Британских островов и юго-запад Исландии. Самки откладывают до 60 миллионов яиц, которые вылупляются через 10 дней в Северном море и на берегах к северу от Британских островов. Линг может прожить до 30 лет.

Белок: 17,5 г

Жир: 0, 2 г

Насыщенные жирные кислоты: 0 г

Трансжирные кислоты: 0 г

Мононенасыщенные жирные кислоты: 0 г

Полиненасыщенные жирные кислоты: 0,1 г

Холестерин: 46 мг

Витамины:

Витамин А: 2 RAE&микро;г

Витамин D: 3,4 &микро;г

Рибофлавин: 0,08 мг

Фолиант: 7 &микро;г

Витамин В12: 0, 5 &микро;г

Полезные ископаемые:

Железо: 0,2 мг

Селен: 30 &микро;г