| ≥1 кусок |
| Спецификация | |
| Цвет | : коричневая характеристика |
| Запах | : характеристика рыбного порошка, никакого запаха |
| Влага | : 10% макс. |
| Песок & соль | : 2% макс. |
| Песок и кремнезем | : 1% макс. |
| Белок | : 55% - 65% мин |
| Жир | : 10% макс. |
| ТВБ-Н | : 150 макс, 180 макс, 200 макс |
| Ясень | : 25% макс. |
| Бактерия | : отрицательно |
| Сальмонела | : отсутствует |
| Антиокислитель | : 150ppm min |
| Кислотное значение | : 25 - 30% макс. |
| Гистамин | : 500 макс. |
| Сырая клетчатка | : 1% макс. |
|