| ≥1 кусок |
| Цвет | : коричневая характеристика |
| Запах | : характеристика рыбного порошка, отсутствие запаха |
| Влага | : 10% макс |
| Песок & соль | : 2% макс |
| Песок и кремнезем | : 1% макс |
| белок | : 55% - 65% |
| Жир | : 10% макс |
| TVB-N | : 150 макс, 180 макс, 200 макс |
| Эш | : 25% макс |
| Бактерия | : отрицательный |
| Сальмонела | : отсутствует |
| Антиоксидант | : 150ppm min |
| Кислотное значение | : 25 - 30% макс |
| Гистамин | : 500 макс |
| Сырая клетчатка | : 1% макс |