| ≥1 кусок | 1 |
| ТПК. | &ЛТ;300 000 КОЕ/г |
| всего форм кишечной палочки | < 100CFU/G Макс |
| E. катушка | <10MPN/G |
| дрожжи и плесень | <1000CFU/G |
| сальмонелла | NEG/375G |
| имя | данные | Блок | способ |
| влага | 6.70 | % | SN/T 0230.2-1993 |
| Ясень | 3.54 | % | SN/T 0230.2-1993 |
| SO2 | 16 | мг/кг | SN/T 0230.2-1993 |
| Как | 0.055 | мг/кг | SN/T 0448-2011 |
| ПБ | 0.30 | мг/кг | SN/T 0448-2011 |
| Hg | &ЛТ;0.02 | мг/кг | SN/T 0448-2011 |
| компакт-диск | 0.059 | мг/кг | SN/T 0448-2011 |
| имя | данные | блок | способ |
| Пириметанил | &ЛТ;0.01 | мг/кг | JN/еда-2008-03 |
| Триадименол | &ЛТ;0.01 | мг/кг | JN/еда-2008-03 |
| хлорпирифос | &ЛТ;0.01 | мг/кг | JN/еда-2008-03 |
| Ацетохлор | &ЛТ;0.01 | мг/кг | JN/еда-2008-03 |
| фипронил | &ЛТ;0.01 | мг/кг | JN/еда-2008-03 |
| фентион | &ЛТ;0.01 | мг/кг | JN/еда-2008-03 |
| Фоксим | &ЛТ;0.02 | мг/кг | JN/еда-2008-03 |