Технические характеристики следующие:
Козий жир, % 26 мин
Белок, % 23,5 мин
Восстановленная молочная кислотность, оТ 18 макс.
Влажность, % 5,0 макс.
Индекс нерастворимости, мл 1,0 макс.
Индекс примеси, мг/кг 6 макс.
дрожжи и плесень, кое/г 50 макс.
Общее количество пластин, кое/г 20000 макс.
Кишечная палочка, mpn/100g 90 макс.
Патогенный микроб отсутствует
Антибиотик отсутствует
Срок годности при хранении: 24 месяца при нормальной температуре и герметичном состоянии