Сорта / Разновидности изюм, выращиваемый в Турции и Иране, в основном является изюмом султанского типа и сортируется по цвету в (ст. 8, ст. 9 и ст. 10). Кроме того, клиент может выбрать для различных видов сортировки, таких как лазерная сортировка и ручная сортировка на столах.