шитаке гриб известен как \"Сантин\", который является незаменимым знаменитым блюдом в народном застолье Китая. В Японии говорят,что гриб шитаке-это \"вершина в растительной пище\".Римляне говорят, что это \"пища Бога\". гриб шитаке с богатым питанием, очень полезным для здоровья человеческого организма. Согласно пищевому экспертному анализу, каждые 100 граммов сухого гриба шитаке содержат 13 граммов белка, 1,8 грамма жира , 54 грамма углеводов , 7,8 грамма сырой клетчатки, 4,9 грамма золы, 124 мг кальция, 415 мг фосфора, 25,3 мг железа и Витамин B1, B2, C и т. д. В дополнение к содержанию большего количества Майджяо стерола и маннита.все они могут трансформироваться в витамин d2 под воздействием ультрафиолетового излучения солнца.он может повысить иммунитет человека, а также может помочь детям вырастить кости и зубы . Согласно отчету в грибе находится 30 ферментов, исправляющих в организме человека недостаток ферментов.