Эти объекты-морские слизни, также называемые морским огурцом или трепангом. Голотуриды, лишенные формального мозга или центральной нервной системы, и довольно примитивные.
И да, они съедобны. На самом деле довольно вкусно. Морские огурцы очень питательны и считаются тонизирующими для людей среднего и пожилого возраста, особенно хороши для людей с артритом и высоким кровяным давлением. Конечно, как и многие странные или наводящие на размышления ингредиенты, они также часто считаются превосходными либо для репродуктивных органов, либо для "нежных" тканей.
Но их главная привлекательность заключается в том, что, помимо приятной желатиновой текстуры, они хорошо впитывают ароматизаторы и соусы.