Изготовленная вакаме, разновидность культивируемой бурой водоросли, сушка вакаме погружается в кипяченую воду и разрезается на дольки, а затем сушится. Нырнув или приготовив кипяченой водой, сушка вакаме превращается в своего рода пикантный морской овощной суп, который очень вкусно и удобно есть