РАФИНИРОВАННОЕ РАПСОВОЕ МАСЛО

Утонченный рапсовое масло

получается после рафинирования сырого рапсового масла для удаления загрязнений и посторонних примесей. Наше рафинированное рапсовое масло можно использовать в повседневной кулинарии в качестве растительного масла для приготовления пищи и масла для жарки, а также в косметологии (мыло и шампуни), пищевой промышленности, здравоохранении, нутрицевтике, промышленных маслах и фармацевтической промышленности.

ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

ТЕСТ	СПОСОБ	ДИАПАЗОН
Удельный вес при 25°C	УСП 24	0.905-0.912
Значение йода	USP 24	97 - 115
Значение омыления	USP 24	170 - 180
Свободные жирные кислоты (в виде олеиновой)	УСП 24	& lt; 1.0%
Неомыляемый материал	УСП 24	1.5 макс
Эруковая кислота (C22:1)	УСП 24	40% мин
Цвет Гарднер	AOCS Td la-64	4 макс
Влага	AOCS Ca 2b-38	& lt; 0.05%
Внешний вид	Бледно-желтый, яркий и прозрачный
Запах	Мягкий, без запаха

Рафинированное рапсовое масло

Химические характеристики:

Свободная жирная кислота: 0,1 - 0,15% макс.

Значение перекиси: 1,0 – не более 2,0 мэкв/кг

Цвет (Ловибонд): 12,0 - 15,0 Желтый / 1,5 -2,0 красный

Значение йода (Wijs): 100 - 122

Влажность: не более 0,05 %

AOM: 20 часов мин

Испытание на холод: 5,5 - 12 часов мин

Показатель преломления при 40oC: 1,460 - 1,467

Удельный вес при 25oC: 0,914 – 0.920

Значение омыления: 182 – 193

Точка задымления: 460 - 530oF

Температура вспышки: 610 - 640oF

Огневая точка: 670 - 690oF

Свойства жирных кислот:

C16:0 Пальмитиновая кислота 3,0 – 5.0%

C16:1 Пальмитолеиновая кислота 0,2 - 0,3%

C18:0 Стеариновая кислота 1,0 – 3.0%

C18:1 Олеиновая кислота 56,0 – 76.0%

C18:2 Линолевая кислота 10,0 - 24,0%

C18:3 Линоленовая 4,0 – 13.0%

C22:1 Эруковая кислота 0,2 – 1.8%

Распределение жирных кислот:

Насыщенный 4,3 - 7,4%

Мононасыщенный 54,4 – 65.0%

Полиненасыщенные 27,2 – 37.0%