| ≥1 кусок |
Цельное зерно teff-злаковая трава Северной Африки и самое маленькое известное зерно. Он очень питательный, с приятным, легким вкусом.
Это это самое маленькое зерно в мире (около 100 зерен размером с зернышко пшеницы!). Зародыши и отруби, в которых сосредоточены питательные вещества, составляют большуюобъем семян по сравнению с более привычными зернами. Приготовленный из цельного зерна тефф делает уникальные горячие хлопья для завтрака, похожие по консистенции и текстуре на пшеничную фарину.
Инструкции по приготовлению: Добавьте 1/2 стакана зерна тефа в 2 стакана кипятка или бульона. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне 15-20 минут или пока вода не впитается. Время от времени помешивайте.
Хранить teff в плотно закрытой пластиковой или стеклянной таре в прохладном, сухом, темном шкафу на срок до 6 месяцев.
Есть составляют примерно 2 1/2 стакана на фунт.