ТСС (по шкале Брикса) 28-30% холодного перерыва

ингредиент 100% свежий, звук, спелые томаты

Бостуик (по 12.5%по шкале Брикса) 6 -11см /30сек

Говард плесень граф 50% максимум

РН 3.9-4.5

Гарднер А/Б 2.0 мин.

ликопин 50мг/ 100г мин.

общая кислотность 10% максимум

иностранные материал должны быть свободны от ям, штоков, шкурки, грязи и других инородных материалов

хэви-метал зп в <200 мг/кг

Пб в <1,0 мг/кг

кр &ЛТ;5,0 мг/кг

Как <0,5 мг/кг

аромат и вкус Продукция имеет аромат и вкус, свойственные ей, и не имеют никакого нарушения вкуса или запаха

микроорганизм в соответствии с коммерческими стерилизация

пищевые добавки не обнаружено

остатки запрещенных агрохимикатов не обнаружено

упаковка упакован в 220 литров асептический мешок в стальной барабан, о 235 кг вес нетто в стальной барабан, 80drums/ 20& ФКЗ

хранение хранить в чистом, сухом, хорошо проветриваемом помещении; не допускать попадания прямых солнечных лучей на продукты.

Срок годности 2 лет с даты производства при соответствующих условиях хранения

Замечание поток процесса: сырье-мойка-сортировка-дробильно-подогрев-варка& переработка-вакуум выпарные-стерилизация-асептического розлива-хранение

свежий помидор ГМО

Управление производством: по стандарту iso9002 и HACCP