Форель продается свежей или глубокой заморозки, ломтиками, филе или целиком. Филе форели холодного и горячего копчения, подсоленной и соленой с сахаром. Он идеально подходит для многих различных видов блюд, таких как сырые суши и сашими, отварные, жареные и приготовленные на гриле. Он отлично подходит для блюд вок и запеканок. Форель холодного и горячего копчения можно есть в бутербродах или добавлять в салаты, пасту и другие комбинации.

Пищевая ценность на 100 г бескостной форели

Энергия: 672 кДж или 161 ккал

Питательные вещества (г): Белок: 18,6

Жир: 9,6 Из которых насыщенные жиры: 2,1 Мононенасыщенные жиры: 3,1 Полиненасыщенные жиры: 3,3 Из которых Омега 3 (n-3): 2,4 Омега 6 (n-6): 0,6 Холестерин: 55 мг

Углеводы: 0

Витамины: Тиамин: 0,08 мг Рибофлавин: 0,2 мг Ниацин: 11,6 мг B6: 0,7 мг Фолиевая кислота: 26 μg B12: 5 μg A: 30 μg D: 13,6 μg E: 1,9 мг

Минералы: Кальций: 67 мг Фосфор: 245 мг Железо: 0,4 мг Магний: 25 мг Калий: 420 мг Цинк: 0,4 мг Селен: 26 μг