| ≥1 кусок |
В 100-граммовой порции сырое просо содержит 378 калорий и является богатым источником (20% или более от суточной нормы DV) белка, пищевых волокон, нескольких витаминов группы В и многочисленных диетических минералов,особенно марганца на 76% DV (таблица питательных веществ USDA). Сырое пшено содержит 9% воды, 73% углеводов, 4% жира и 11% белка (таблица).