цельный яичный порошок это качественная пища, сбалансированная по питательности, также обладающая характеристиками хорошей эмульсии, гелеобразования, пенообразования и удержания влаги.
Сенсорный индекс: порошок или сыпучая масса, однородный бледно-желтый цвет, специфический запах яичного порошка, никаких примесей.
область применения
Цельный яичный порошок можно использовать во всех продуктах питания, участвующих в добавлении яиц, таких как: торт, куриная эссенция, лапша быстрого приготовления, холодные напитки, салатный соус, твердый напиток, корм для домашних животных и так далее.