к продукту черный чеснок нам нужно поставить свежий чеснок с кожей в коробке заквашивания высокой температуры и влажности, выдержанной в течение 50 ~ 60 дней, позволенной естественно заквашенным продуктам. Мы знаем, что чеснок сам по себе является очень здоровой пищей, в то время как роль черного чеснока действительно удивительна. Черный чеснок основной, содержащий 18 аминокислот, белков, чеснок-Ен, активный СОД, полифенолы и др. которые легко усваивались организмом.

Результаты японских исследований показывают, что черный чеснок обладает противораковыми, способствующими диабету физическими реабилитациями, профилактикой и лечением гриппа, анти-усталостью, снижением артериального давления, жиров в крови, снижением уровня сахара в крови, антитромбозом, снижением уровня холестерина, омолаживающими свойствами, повышением силы иммунизации, улучшением запоров, таких как симптомы бессонницы и полученные очевидные эффекты.При ферментации лечебное действие чеснока усиливается.