это маленький, кремовый-белый с
черная метка на месте прорастания. Они имеют приятный пикантный вкус. Они
они имеют более тонкую кожицу, чем большинство бобов, поэтому варятся быстрее, без необходимости
замачивают
В Греции, Турция и Кипр,
черноглазую фасоль едят с овощами, маслом , солью и лимоном. В Сирии, Иордании
а ливанские, зеленые Черноглазые бобы (любия) готовят с луком, чесноком ,
помидоры, очищенные и мелко нарезанные оливковое масло масло, соль и черный перец.