Суп из чечевицы: 500 г чечевицы, 2 свежие моркови-кубиками, 1 средняя луковица-кубиками, 1 стебель сельдерея, 2-3 столовые ложки оливкового масла, соль. Чечевицу промыть и залить водой. Замочить на 1 1/2 часа. Добавить все овощи и соль к замоченной чечевице и тушить до готовности. Наконец, добавьте масло. При желании суп можно разбавить.