Название продукта: Шикимовая кислота
Родом из: Illicium lanceolatum A. C. Smith
Синонимы:
Молекулярная фомула и молекулярная масса: C7H10O5;; 174.15
CAS: 138-59-0
Температура плавления: 185-191degree
Альфа: -180 градусов (c=4, H2O 25 градусов)
Растворимость в воде: 18 г/100 мл (20 градусов)