Кунжут является цветущим растением в Род Кунжутный , также называется Бенне . Он широко натурализован в тропических регионах по всему миру и выращивается из-за его съедобных семян, которые растут в стручках или "булочках". В 2014 году в мире было собрано 6,2 миллиона метрических тонн семян кунжута.

Кунжутное семя это одна из старейших известных масличных культур, одомашненная более 3000 лет назад. Сезам имеет много других видов, большинство из которых являются дикими и произрастают в странах Африки к югу от Сахары. Кунжут индикум, культивируемый вид, возник в Индии и устойчив к засухоподобным условиям, растет там, где другие культуры терпят неудачу.

Кунжут имеет одно из самых высоких содержаний масла в любом семени. Обладая богатым ореховым вкусом, он является распространенным ингредиентом в кухнях по всему миру. Как и другие орехи и продукты питания, он может вызвать аллергические реакции у некоторых людей