Ванко соба первоначально подавалась в миске, а для гостей-в плоской миске. В качестве приправ используют рубленый лук-порей, бонитос, тертую редьку и Нори (морские водоросли), а также сашими из тунца.
Люди соревнуются, чтобы бросить небольшое количество "Какэ-соба" в миску и съесть его. Система для наслаждения большим количеством людей, еда-это теперь называется "wanko соба-то".
• чаша Гречневая лапша
Ванко соба, фирменное блюдо Иватэ, считается одной из трех основных лапш соба в Японии.