L-молочная кислота-это почти без запаха и бесцветная или слегка желтая сиропообразная жидкость, удельный вес которой составляет 1.2-1.21.It представляет собой смесь молочной кислоты и ангидрата молочной кислоты .Он растворим в воде,этаноле или эфире,но нерастворим в хлороформе.Он поглощает влагу и показывает кислотность в водном растворе