≥1 кусок |
Наш абсент создан для истинных ценителей: он готовится по аутентичному рецепту 19 века. Сушеную полынь, анис и фенхель настаивают в спирте. Эту смесь пропускают через перегонный куб для получения дистиллированного спирта в сочетании с дистиллированными терпеноидами (первичными компонентами эфирных масел) из трав.
Для улучшения вкуса добавляют другие травы, а также настой мускатного ореха, после чего абсент настоивают и процеживают. В этом напитке полынь и другие травы соединяются вместе и придают алкоголю свои ароматы, тем самым подчеркивая его элитное происхождение. Напиток приобретает свой цвет, добавляя в него настой мелиссы.