Применение: Аскорбилпальмитат представляет собой жирорастворимое производное аскорбиновой кислоты, которое продается в качестве пищевой добавки. Он используется в качестве питания
модификатор прочности или антиоксидант в пищевых продуктах, фармацевтических препаратах и косметике, а также может быть использован в качестве антистатика.