Биологический источник: - Ванильная Планифолия

Семейство: - Орхидейные

Ваниль-это ароматизатор полученные из орхидеи из рода Ваниль , в основном из мексиканского вида, ванили с плоскими листьями. Ваниль-вторая по стоимости специя после шафрана, потому что выращивание стручков семян ванили требует больших затрат труда. Несмотря на дороговизну, ваниль высоко ценится за ее аромат. Ваниль растет как виноградная лоза, взбираясь на существующее дерево (также называемое наставником), столб или другую опору. Его можно выращивать в лесу (на деревьях), на плантации (на деревьях или столбах) или в "шейдере", увеличивая производительность на порядок. Его ростокружающая среда называется ее терруаром и включает в себя не только соседние растения, но и климат, географию и местную геологию.