Характеристики: соломенный цвет со сложными фруктовыми ароматами, мягкий на вкус, свежий вкус, правильная кислотность, хорошо гармонизированный
производственная зона: холмы патернополи-города, расположенного в регионе Таурази d.o.c.g.
Экспозиция виноградной лозы и высота над уровнем моря:юг /юго-восток 350/500 метров над уровнем моря
Тип почвы: глина/известь (известняковая) на компактном песке
система выращивания винограда: Эспалье и авеллинезийские лучи
содержание алкоголя: 12/12.5?vol
Урожай: ручной сбор в конце октября
Процесс винификации: отбор винограда на винограднике, а затем в погребе. Ферментация сусла при низкой температуре, рафинирование в бочках из нержавеющей стали в течение не менее 4 месяцев с минимумом 2 месяцев в бутылках
Используемый сорт грейфера: 100% Coda di Volpe
аккомпанемент: рекомендуется сопровождать сидхи из морепродуктов, свежую рыбу, свежие сыры или в качестве аперитива.