Домой >  все категории >  Сгуститель >  геллановая жвачка
геллановая жвачка
min.приказ / fob цена
≥1 кусок
ПроисхождениеШаньдун,Китай
производственная мощность
КатегорияСгуститель
профиль компании
Anke Bioengineering Co.,Ltd. Шаньдун
Китай
Контакт: Г-жа.алисажанг
Тел: 86-531-82378383
количество сотрудников: < 20
вид бизнеса: Производство
детали продукта
Типовое число:АК-001
Стандарт:Стандарт ISO22000:2005
Происхождение:Шаньдун,Китай
Марка:АНКЕ
презентация продукта
Геллановая камедь-это внеклеточная полисахарид вырабатывается грамотрицательными бактериями-psudomonas elodea,которым было разрешено быть пищевая добавка международным продовольственным Юридическим институтом.Между тем,он также был разрешен в качестве пищевой добавки в нашей стране в 1996 году.
Геллановая камедь-это своего рода микробный полисахарид,который состоит из двух β-D-глюкозы,одной β-D-глюкуроновой кислоты, одной α-L-рамнозы, и это один из лучших микробных полисахаридов в последнее время.Геллановая камедь была использована в качестве суспензионного агента,загустителя,желирующего агента,осветлителя,эмульгатора,стабилизатора,пленкообразователя,смазки,тканевой среды cu-lture и т.д. в более чем 20 областях,таких как пищевая,косметическая,стиральная,нефтяная разведка,медицина,керамика и т.д.
Геллановая камедь имеет некоторые черты следующим образом:1.небольшое количество использования;2.Хорошая термостойкость и сопротивление кислоте;3.Хороший высвобождающий аромат;4.отличная прозрачность геля;5.регулируемая эластичность и твердость;6.Хорошая совместимость. Он будет принимать характер псевдопластической жидкости,когда Геллановая камедь используется около 0,01% -0,04%, и он может формировать прозрачную и прозрачную камедь, когда количество использования превышает 0,05%.Интенсивность камеди которая генерируется при использовании количества 0,25 процента Геллановой Камеди такая же с тем, что генерируется при использовании количества 1,5 процента Агарагара и 1 процента Каррагенина.Обычное количество Геллановой камеди,которая составляет от одной пятой до одного раза больше, чем у Ггарагара и Каррагинина, составляет 0,1% -0,3%.
категория продукта
наша компания может производить два вида Геллановой Камеди: Высокоацилгеллановую камедь(натуральную геллановую камедь) и Низкоацилгеллановую камедь.
это главное отличие этих двух резинок заключается в следующем:
гель,образованный Высокоацилгеллановой камедью, является мягким и эластичным, а также обладает хорошей адгезионной способностью;
Низкоацилгеллановая камедь-это продукт, который можно получить после специальной обработки высокоацилгеллановой камеди.Гель,который образуется из низкоацилгеллановой Камеди,является твердым,хрупким, высокоинтенсивным, а температура гелеобразования ниже. Низкоацилгеллановая камедь в основном используется в промышленности.
Эти две Геллановые Камеди выше могут быть смешаны в соответствии с различной пропорцией,и более высокоациловая Геллановая камедь ,лучше весна и сохранение воды смешанной камеди,и температура желирования этой смешанной Камеди выше, чем низкоациловая геллановая камедь.
эти два вида Геллановой Камеди могут быть соответственно использованы в пищевой и медицинской промышленности.
символ

цвет и форма
светло-желтый порошок
запах
никакого особенного вкуса и запаха
температура гелеобразования
20 50 стоградусный градус
температура разложения
он будет разложен без плавления в 150 градусах по Цельсию.
температура плавления геля
65 120 стоградусный градус
диапазон рН
3.5 8.0
желирующее состояние
нагрев;достаточно катиона.Количество катиона и интенсивность геля самотечны в некотором диапазоне.

специальность и эффект

специальность
эффект
Он может образовывать превосходный гель с низкой плотностью(0.25%-0.3%)
Геллановая камедь-это своего рода очень действенный гелеобразующий агент.
высокая гелеобразующая прозрачность
улучшите цвет продуктов
хорошая термостойкость,сопротивление кислоте
он мало влияет на плотность геля,когда вы нагреваете его для стерилизации, а срок годности кислотного геля очень велик.
гель,образованный ионами Na и Ka, может быть возвращен при нагревании, но гель, образованный ионами Ma и Ca, не может быть возвращен.
Мы можем сделать тепло обратимым и тепло необратимым гелем.
температура замерзания,температура плавления,пружина,жесткость регулируются.
структура выпуска может быть изменена с хрупкой на гибкую.
хорошо сочетается с другими камедями,такими как крахмал,ксантановая камедь,Каррагинин и т. д
он может быть пригоден для некоторых мест.
хороший выпускающий аромат
улучшения продуктов и rsquo; вкус
сопротивление старению.
сдерживание старения кукурузы при хранении.
он может хорошо противостоять разложению фермента.
он может хорошо улучшить гибкость производства пищевых продуктов,и он был хорошо использован в питательной среде.

функция и типичное использование

Функция
использование полей
типичные продукты
суспензионный агент
Суспендирующий напиток
Все виды апельсиновых напитков,таких как соковые мешочки,а также некоторые виды фруктового сока,фруктового чая,нейтрального напитка и т. д.
желирующий агент
желе,сладкие продукты,фруктовое варенье,начинка,составные продукты
Все виды желе,пудинги,шоколад,все виды фруктовых джемов,конфеты,корма для домашних животных,синтетическое мясо,синтетические овощи.
загуститель
молочные продукты,джемы,фарш
Все виды молока,йогурта,сладких джемов,сладкой начинки,мясных продуктов
стабильность
мороженое,вино
Все виды мороженого,молочных коктейлей,молочных чаев,пива и т. д.
высвобождение аромата
Сладкая пища,джемы,начинка,мясные продукты,Молочные продукты,ежедневные продукты для здоровья
желе,фруктовые джемы,сладкие продукты,сосиски,ветчина,тушеная свинина,молоко,мороженое,йогурт,освежитель воздуха
хорошая удерживающая вода,стабильность
ежедневные продукты для здоровья
зубная паста,духи,солнцезащитный крем,увлажняющий крем,шампунь и т. д.
Фильм бывший
медицина,питание
капсульная одежда,конфетная Одежда
наполнитель
бензин
Эксплуатация бензина
сопротивление ферментативному разложению
пища,питательная среда
мясные продукты,сладкая пища,животная и растительная питательная среда и т. д.

упаковка и хранение
25 кг в картонные бочки.Кроме того, мы можем упаковать с точки зрения требований клиентов.
его необходимо хранить в тенистом,прохладном и сухом месте,избегая солнечного света.Если это так,то его можно хорошо хранить один год.
Вам Также Может Понравиться
 
POST Запрос Поиска Свяжитесь С Поставщиком