Пищевая натриевая соль кароксиметилцеллюлозы, производимая компанией Fortune Biotech, отличается высокой кислотоустойчивостью, высокой переносимостью соли, высокой прозрачностью, небольшим количеством свободного волокна, небольшим количеством гелевых гранул, быстрой скоростью растворения. Хорошая текучесть раствора после растворения. Молекулы распределяются равномерно. Чистота натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы нашего продукта составляет более 99,5%, чтобы предотвратить попадание в пищу других веществ.

Характеристики CMC пищевого качества

A. Равномерно распределенная молекулярная масса

B. Эффективная устойчивость к кислоте

C. Эффективная устойчивость к соли

D. Хорошая прозрачность, низкое содержание свободных волокон

Приложения CMC

CMC широко используется в замороженных десертах, белковой пище, мясных блюдах, глазури, заправках, лапше быстрого приготовления и т.д.

1. Утолщение: Натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы может создавать высокую вязкость при низкой концентрации. Он также действует как смазка.

2. Удержание воды: CMC является связующим веществом для воды, помогает увеличить срок годности пищевых продуктов.

3. Средство для суспендирования: CMC действует как эмульгатор и стабилизатор суспензии, особенно в обледенении для контроля размера кристаллов льда

4.Пленкообразование: Натрий карбоксиметилцеллюлозы может образовывать пленку на поверхности жареной пищи, например лапши быстрого приготовления, и предотвращать поглощение избыточного растительного масла.

5. Химическая стабильность: Натрий карбоксиметилцеллюлозы устойчив к воздействию тепла, света, плесени и широко используемых химических веществ.

6. Физиологически инертен: CMC в качестве пищевой добавки не имеет калорийности и не может быть подвергнут метаболизации.

Упаковка:25 кг/барабан или мешок или по запросу клиента.

Между тем,также предоставляется фармацевтический и промышленный сорт.Для получения более подробной информации,пожалуйста, заключайте свободный контракт.