Каррагинан (также называемый каррагиновой камедью) - это своего рода гидрофильная камедь из натурального полисахарида, полученная из морских водорослей красного цвета и, как правило, белого или желтого цвета в виде порошка, без запаха и вкуса. Гель, образующий каррагинан, обладает обратимостью тепла. т. е. гель превращается в раствор при нагревании и снова превращается в гель, как только раствор охлаждается. Каррагинан обладает очень благоприятной растворимостью в воде и начинает плавиться при 70 и абсолютно тает при 80. Между тем, он обладает прекрасной стабильностью, так что длительное размещение не может снизить его интенсивность и вязкость. Продукт не будет гидролизован, даже если его нагревать в нейтральном и щелочном растворе. В сочетании с камедью конжака, камедью бобов саранчи и некоторыми другими видами камедей Каррагинан может обеспечить замечательную синергию и заметно изменить свои гелеобразующие характеристики, чтобы придать гелю эластичность и способность сохранять воду.
В пищевой промышленности каррагинан может использоваться в качестве желирующего агента, загустителя, стабилизатора, суспендирующего агента и осветлителя, а также может использоваться в таких продуктах, как мягкие конфеты, желе, колбаса, мясные консервы, мороженое, напитки, приправы, молоко, бионическая пища, варенье, консервированный густой суп, пиво, хлеб, корм для домашних животных и т. Д.; В фармацевтической промышленности его можно использовать в качестве суспендирующего агента и диспергатора для лекарств и может использоваться для производства капсул и т. Д. В повседневной химической промышленности его можно использовать в зубной пасте, моющее средство, косметика и освежитель воздуха; В биохимии каррагинан может использоваться в качестве носителя микроорганизмов и иммобилизованных клеток; В других областях его можно использовать в качестве загустителя для краски на водной основе, керамической глазури и акварели, а также в качестве суспендирующего агента для графита, материала для проклейки текстильных изделий и бумаги, а также в качестве суспендирующего агента для гербицидов и пестицидов, графитового дефлокулянта, дефлокулянта для текстиля и так далее.
Verychem предоставляет высококачественный альгинат кальция по разумной цене.Для получения подробной информации о продукте,пожалуйста, свяжитесь с нами свободно в любое время.