Особенности игры

Солод из гречневой крупы, псевдо-злака*, Château Buckwheat Nature malt используется для производства органического безглютенового пива. Château гречневый натуральный солод может содержать следы других зерен солода, содержащих глютен. *Псевдокереалы-это широколиственные растения (не злаки), которые используются почти так же, как злаки (настоящие злаки-это травы). Их семена можно перемолоть в муку и использовать в качестве злаков. Примерами псевдокереалов являются амарант, киноа и гречиха.

Характеристики

Château гречневая природа используется в производстве органического безглютенового пива. Добавляет особый ореховый и солодовый вкус вашему пиву. Его также можно использовать в специальных сортах пива для придания насыщенного и глубокого тона. Внимание! Гречневый солод не обладает диастатической силой.

Использование

Любой тип органического пива без глютена. До 40% смеси.

хранение и срок годности при хранении

Солод следует хранить в чистой, прохладной (< 22 °C), сухой (< 35 RH %) и свободной от вредителей среде. При соблюдении этих условий мы рекомендуем использовать все продукты из цельного ядра в течение 24 месяцев с даты изготовления, а все измельченные продукты-в течение 3 месяцев. Неправильно хранящийся солод может потерять свежесть и аромат.

упаковка

мешки (25 кг, 50 кг); биг - бэги (400-1400 кг). Все типы упаковывать – это в 20 с’ или 40’ в контейнерах на экспорт.

Важно

все наши солода на 100% прослеживаются с поля ячменя на всех стадиях процесса пивоварения вплоть до поставки, применяя и соблюдая регламент Европейского Совета EC/178/2002 относительно прослеживаемости.

Все наши солода производятся с использованием традиционного процесса продолжительностью более 9 дней, твердой гарантии высокой модификации зерна и реального высшего качества премиальных Солодов.

ни один из наших Солодов не содержит генетически модифицированных организмов, как это определено европейской директивой 2001/18/EC, что означает, что все наши солода гарантированно свободны от ГМО.

Все наши солода производятся в строгом соответствии с действующими в настоящее время международными требованиями HACCP (анализ опасности критических контрольных точек) и системой менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000.

Все наши солода соответствуют европейским и международным нормам относительно максимально допустимых остатков пестицидов, гербицидов, фунгицидов, инсектицидов, а также следов микотоксинов и нитрозаминов.

Все наши солода осуществляется только GMP-сертифицированными перевозчиками.