Дольчетто д'Альба док

• сорт винограда: Дольчетто
• V inification: в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26 -28°С в течение 8-10 дней
• старение: В стали и бетоне за 8-9 месяцев до розлива в бутылки
• Цвет: глубокое рубиново-красное вино с фиолетовыми бликами .
• Букет: вино, ароматное, свежее с нотами вишни, фиалки, сливы, Кассиса и ежевичного варенья .
• сопряжение: характерные блюда, сыры, жареная колбаса, пицца, стейки на гриле, овощи на гриле, свежие стейки из тунца .
• температура подачи: 15-17&Град;С
• алкоголь %: 13&без регистрации на сайте; 13.5

Барбера д'Альба док

• сорт винограда: Барбера д’Альба
• V inification: в дубовых бочках при температуре 28-30°С в течение 15-18 дней
• старение: от 8 до 10 месяцев в бочках из Славонского дуба.
• Цвет: глубокий пурпурно-красный с оттенками черного .
• Букет: ежевика, Кассис, слива, черный перец, табак, ваниль, шоколад и вишня .
• сопряжение: характерные блюда, сыры, жареная колбаса, пицца, стейки на гриле, овощи на гриле, свежие стейки из тунца .
• температура подачи: 15-17&Град;С
• алкоголь %: 13.5–14

Langhe Rosso doc

• сорт винограда: Сорта винограда из района Ланге
• винификация: виноград проводит 12-15 дней мацерации в бочках при температуре около 28 ° C.
  затем их перемещают в разные деревянные бочки объемом 25 гл, где происходит яблочно-молочное брожение
• Цвет: глубокий пурпурно-красный с оттенками черного .
• Букет: ежевика, Кассис, слива, черный перец, табак, ваниль, шоколад и вишня .
• сопряжение: характерные блюда, сыры, жареная колбаса, пицца, стейки на гриле, овощи на гриле, свежие стейки из тунца .
• температура подачи: 15-17&Град;С
• алкоголь %: 13.5–14

Неббиоло д'Альба док

• сорт винограда: Неббиоло
• винификация: в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 ° C в течение 20 дней
• старение: в бочках из Славонского дуба в течение 6-7 месяцев .
• Цвет: рубиново-красный с тонкими оранжевыми бликами .
• Букет: фиалка, вишня, малина, клубника и специи
• сопряжение: среднеспелые сыры, жаркое, дичь, утка, жареные помидоры и грибные блюда.
• температура подачи: 18-20&град;C
• алкоголь %: 13.5&без регистрации на сайте;14

Barbera d'Asti docg

• сорт винограда: Неббиоло
• винификация: в дубовых бочках при температуре 28-30°С в течение 15-18 дней
• старение: от 8 до 10 месяцев в бочках из Славонского дуба.
• Цвет: Глубокое пурпурно-красное вино с темными прожилками.
• Букет: ежевика, Кассис, слива, черный перец, табак, ваниль, шоколад и вишня .
• Спаривание: традиционные блюда итальянской кухни, жареное мясо, средне-выдержанными сырами.
• температура подачи: 15-17&Град;С
• алкоголь %: 13.5&без регистрации на сайте;14

Barbaresco docg

• сорт винограда: Неббиоло
  
• винификация: в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 30 ° C в течение 20-21 дня
• старение: в бочках из Славонского дуба в течение 3 лет
• Цвет: справа гранатовый красный с оранжевыми бликами .
• Букет: фиалка, роза, хворост, лакрица, мята, ваниль, перезрелый красный виноград
• сопряжение: красное мясо, зрелые сыры, дичь, паста с мясными соусами, жареная оленина.
• Температура подачи: 18&град;с
• алкоголь %: 13.5&без регистрации на сайте;14

Бароло докг

• Сорт винограда: Неббиоло
  
• винификация: в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 ° C в течение 22 дней
• старение: в бочках из Славонского дуба в течение 4-5 лет
• Цвет: глубокий рубиново-красный с тонкими оранжевыми оттенками .
• Букет: хворост, белый трюфель, гаудрон, лакрица, специи, коробки кофе и сигар
• сопряжение: зрелые сыры, красное мясо на гриле, дичь, блюда из грибов, блюда интернациональной кухни .
• температура подачи: 20-22&Град;С
• Алкоголь %: 14–14.5

Langhe Arneis doc

• сорт винограда: Ланге Арнейс
• винификация: в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16-17 ° C в течение 10 дней
• старение: в Стали на 6-7 месяцев
• Цвет: яркое соломенно-желтое вино с зеленоватыми или золотистыми бликами.
• Букет: цветы веника, ромашка, персик, дыня, ананас и зеленое яблоко
• сопряжение: паста, любая рыбная мука, смешанные салаты, белое мясо, моллюски, аперитивы.
• Температура подачи: 10&град;с
• алкоголь %: 13&без регистрации на сайте;13.5

Москато д'Асти докг

• Сорт винограда: Москато Бьянко
• винификация: холодная мацерация при 3-4°С в течение 24 часов-ферментация при 8-10°С в течение примерно одного месяца.
• старение: в Стали на 3 месяца
• Цвет: золотисто-желтый с блестящими зеленоватыми бликами .
• Букет: цветы акации, шалфей, каждый, апельсин и лимон
• сопряжение: фрукты, кондитерские изделия и всевозможные десерты, среднеспелые сыры .
• температура подачи: 8-10&Град;С
• алкоголь %: 5.5

Spumante Brut Cuvée Prestige

• сорт винограда: купаж пьемонтского винограда производится игристым методом Шарма
• Цвет: бледно - соломенный желтый .
• Букет: цветочный, с оттенками хлебной корочки
• сопряжение: паста, любая рыбная мука, смешанные салаты, белое мясо, моллюски, аперитивы .
• температура подачи: 5 - 6&град;с
• алкоголь %: 11–11.5
• остаточные сахара: 2-10 г/л

Шампанское Brut Alta Langa Metodo Classico

• Игристое вино производится со второй ферментацией в бутылке кюве, состоящей на 80% из Винифицированного с кожицы Пино Нуар и на 20% из Шардоне. Мы добавляем нашу собственную комбинацию отборных дрожжей, которые имеют большое значение для качества игристого вина, наряду с голубым тростниковым сахаром с Мартиники, идеально дозированным для запуска бутылочного брожения, или prise de mouss

выдержанная Граппа Ди Бароло или Барбареско

• Марк: Неббиоло используется для Барбареско и Бароло
• старение: 48 месяцев в тонно и барриках из вишневого и акациевого дерева
• дегустационные заметки: с умелая и внимательная дистилляция сохраняет весь характер и структуру этого великого сорта винограда.
  небо: гладкий, бархатистый и пряный, с тонкими ароматами благородного дерева. Его очевидные и интенсивные ароматы придают этой граппе большую индивидуальность
• температура подачи: 20-22&Град;С
• алкоголь %: 42
• бутылка: престижная бутылка nocturne rum-type, 70 кл. с индивидуальной коробкой