Обработка и старение: Отбор винограда и его полная зрелость являются производственной основой этого вина, изготовленного путем ферментации свежего винограда. Во время сбора урожая виноград помещают в небольшие 5-6-килограммовые ящики, чтобы сохраняют их целостность, а затем сразу же мягко прижимают. Короткая холодная мацерация с последующей длительной ферментацией при контролируемой температуре температура позволяет полностью выразить ароматические признаки. В результате получается вино с интенсивным цветом, великолепными ароматами и структурой. Перед бутилированием выдерживают в бочках из французского дуба в течение 12-14 месяцев. Выдержка бутылки 60 дней.