Семена киноа богаты белком, кальцием, магнием, калием и железом, являются относительно хорошим источником витамина Е и некоторых витаминов группы В. Он знаменит тем, что содержит идеальный баланс всех восьми незаменимых аминокислот, необходимых для развития тканей у человека. Качество и количество белка в киноа превосходит таковые в более распространенных злаках, а содержание лизина в нем выше, чем в пшенице.

Красная киноа
Повреждение зерен при нагревании: 0,07%макс.
Посторонние вещества: 0,01%макс.
Влажность: 11,5%макс.
Сапонины: 0,01%МАКС.
Размер: 1,8 мм - 2,0 мм
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Белок: 13,05%
Пепел: 2,26%
Волокно: 3,21%
Углеводы: 77,15%
Калории(кал): 424,20%


Белая киноа
Повреждение зерен при нагревании: 0,05%макс.
Посторонние вещества: 0,01%макс.
Влажность: 11,5%макс.
Сапонины: 0,01%МАКС.
Размер: 1,5 мм - 2,0 мм
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Белок: 13,02%
Пепел: 3,16%
Волокно: 3,44%
Углеводы: 77,62%
Калории(кал): 426,07%


Черная киноа
Повреждение зерен при нагревании: 0,07%макс.
Посторонние вещества: 0,01%макс.
Влажность: 11,5%макс.
Сапонины: 0,01%МАКС.
Размер: 1,5 мм - 1,8 мм
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Белок: 14,88%
Пепел: 3,12%
Волокно: 3,51%
Углеводы: 75,30%
Калории(кал): 421,70%