Название: Порошок коньяка, гель Коньяка (Глюкоманнан, коньяку)
Внешний вид: Белый порошок
Вязкость: 12 000-40 000 МПа.с
Глюкоманна: 60 - 95%
Размер частиц: 40-300 меш

Коньяк получают из клубней (корней) различных видов Amorphophallus, растения, принадлежащего к семейству Ароидных и родом из Юго-Восточной Азии. Он является источником водорастворимой клетчатки и потребляется уже более 2000 лет в Китае и Японии как важная часть восточных блюд. Коньяк по-китайски называется ДЖУ РУО, а японцы называют его КОННЯКУ в соответствии с китайским произношением ДЖУ РУО.

Коньяк-это своего рода многолетнее травянистое растение арацеи, имеющее многовековую историю плантаций в Юго-Западных и среднезападных районах Китая. Основным компонентом коньяка является глюкоманнан, разновидность пищи с низкой калорийностью, низким содержанием белка и высоким содержанием пищевых волокон, с десятком аминокислот и микроэлементов, необходимых человеческому организму. Он также имеет множество физических и химических свойств, таких как растворимость в воде, сгущение, стабильность, плавучесть, гелеобразование, пленкообразование, склеивание и т. Д. Следовательно, Коньяк-это одновременно и натуральная здоровая пища, и идеальная пищевая добавка.

как пищевая и пищевая добавка, коньяк-это широкого применения:

в качестве загустителя и стабилизатора, аморфофаллус коньяк можно использовать в желе, сосиски, фруктовый сок, овощной сок, мороженое бар и некоторые другие охлаждающие напитки, твердые напитки, приправа порошок и суп власти.

В качестве связующего агента коньяк можно использовать в лапше, рисовой лапше, фарше, фрикадельках, колбасе, хлебе и торте, чтобы усилить интенсивность и сохранить свежесть.

В качестве желирующего агента коньяк можно использовать во всех видах мягких конфет, оксидных конфет и хрустальных конфет, а также в производстве бионических продуктов.

Благодаря своей пленкообразующей природе Коньяк может быть использован для производства съедобных упаковочных материалов и пищевых продуктов с бумажными характеристиками.

Благодаря своим физическим и химическим свойствам Коньяк также широко применяется в географической разведке, производстве бумаги, Строительных материалах, печати и крашении, повседневной химической промышленности и охране окружающей среды.