Кукурузный крахмал-это Мельничная смесь крахмала из кукурузного влажного мукомольного завода, который запускается и заканчивается. Этот продукт представляет собой смесь различных крахмалов, производимых на заводе. Кукурузный крахмал-это очень мелкий гранулированный полимерный углевод, состоящий из многих единиц глюкозы, Соединенных связью альфа-1, 4. В состав кукурузного крахмала входит 22% амилозы и 78% амилопектина