1. Общие требования к качеству:
Сырье должно быть подготовлено, обработано, упаковано и обработано в строгом соответствии с
гигиенические условия соответствуют принципам надлежащей производственной практики.
Сырье должно быть свободно от любых посторонних веществ или других посторонних веществ
загрязнение и не должно быть повреждено грызунами или насекомыми.
Сырье должно поставляться в соответствующей армированной и гигиеничной упаковке таким образом, чтобы
заявленный срок годности сырья гарантирован при хранении в рекомендуемых условиях c
условия хранения.
Сырье должно быть доставлено на место в подходящем, гигиеничном транспорте и под
соответствующие и определенные условия хранения (например, окружающая среда, охлаждение и замораживание).
2. Параметры утверждения:
Размер: кубики 6х6мм или 10х10мм.
Цвет: типичный цвет этого сорта
Вкус и аромат: типичный, крепкий, спелый лук.
Инородные тела и другие: отсутствуют
3.микробиологические условия:
Общее количество жизнеспособных: макс. 50000. на грамм
Дрожжи: макс. 200 на грамм
Прессформа: максимальные 200. В грамм
Патогенные бактерии: отсутствуют на грамм
4. упаковка:
10x1kg/ctn или согласно требованию покупателя
5. Срок годности при хранении:
2 года с момента производства.
6. Хранить andTransport:
Чисто хранить и транспортировать при температуре минус 18 ° С.
Укладка товара не должна приводить к каким-либо повреждениям товара или упаковки.
Достаточная циркуляция холодного воздуха в автомобиле/контейнере гарантируется при любых обстоятельствах.